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espresso italien décaféiné
Un mélange de grains d'Arabica et de Robusta sélectionnés pour un espresso parfait à faible teneur en caféine (0,10 %).La torréfaction séparée des variétés d'Arabica et de Robusta garantit l'équilibre et la rondeur, et les différentes températures de torréfaction mettent en valeur les caractéristiques des différentes variétés.Une extraction moyenne (environ 40 ml) est recommandée pour faire ressortir au mieux les particularités de ce mélange de café décaféiné. L'équilibre parfait entre les variétés utilisées permet de trouver le juste équilibre entre le corps des variétés robusta, qui assurent en outre une bonne onctuosité dans la tasse, et la douceur ainsi que l'arôme fruité des variétés arabica.
